LIBROS

Libros de cocina de autorcocina temáticatécnicas culinarias, pastelería y panadería de chefs, gourmets y profesionales: Ferran Adrià, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Pierre Hermé, Jordi Roca, Juan Mari Arzak... Son muchos de los grandes autores de la alta cocina cuyos libros disponemos para mejorar tu profesión culinaria e inspirarte con los mejores.

Los libros de gastronomía de la Librería Gastronómica se pueden clasificar en distintas secciones. Por un lado, títulos de cocina de autor con los que conseguirás adentrarte en el mundo de los chefs más prestigiosos del mundo y recrear sus recetas paso a paso. Por otro lado, puedes encontrar sobre alta cocina, libro que te ayudará a encontrar nuevas técnicas de cocina que aplicar en tus platos. Por otra parte, también contamos con libros de pastelería y panadería, y revistas gastronómicas para no perder de vista ninguna de las novedades de este sector tan delicioso.

 

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